Теплица под клубнику

Где можно выращивать клубнику?

Клубника – неприхотливое растение, но все же требующее надлежащей заботы. Эту ягоду можно выращивать в любом помещении, в котором можно создать необходимые условия — поддерживать температуру воздуха от +10°С до +25°С (в разные периоды роста растения нужна разная температура) и влажность воздуха в пределах 70-80%.

Схема строения куста клубники

Традиционно клубнику выращивают в теплицах. Благодаря парниковому эффекту, в этих помещениях несложно обеспечить самые благоприятные условия для роста растений и вызревания плодов. Большую популярность обрела голландская технология выращивания клубники в условиях закрытого грунта, предусматривающая высаживание рассады в полиэтиленовые пакеты (и не только).

Многие пытаются получить урожай этой ягоды в домашних условиях, но оптимальное решение для бизнеса – это все же теплица. Успешных технологий выращивания клубники вполне достаточно для того, чтобы выбрать для себя наиболее подходящую. Наименее хлопотный метод предусматривает использование гидропоники. Но он же является и наиболее затратным, так как требует намного более солидного стартового капитала, чем при использовании полиэтиленовых пакетов с грунтом.

Растениеводство предоставляет возможность получения круглогодичной прибыли. Дело в том, что обусловленный природой период сна растений (в зимнее время) может быть прерван созданием благоприятных условий для их роста и плодоношения. Именно на этой особенности растительного мира построены все технологии круглогодичного выращивания клубники в условиях закрытого грунта.

Выращивание клубники в теплице круглый год

Важно! Для получения урожая подойдет теплица любых размеров и форм. Тип укрывного материала не имеет особого значения, так как все необходимые условия можно обеспечить с помощью дополнительного освещения и обогрева.

Выращивание клубники как бизнес

Если выращивание клубники выбрано как основное направление высокодоходного бизнеса, в первую очередь, необходимо решить вопросы:

• о способе продаж;
• о возможном для данного региона объеме продаж;
• о транспортировке урожая;
• о складировании и хранении урожая;
• о закупке оборудования и материалов для обустройства теплицы.

Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров. Но следует понимать, что в этом случае не стоит ждать высоких прибылей. Такой объем полученной продукции больше подойдет для домашнего использования. Для выращивания ягоды пригодно любое нежилое, но отапливаемое помещение, гараж или склад.

На подготовительном этапе нужно определиться и с сортами растения.

Некоторые тепличные сорта клубники

Оптимальны для тепличного бизнеса следующие сорта:

• «Соната»;
• «Ананасовая»;
• «Флорин»;
• «Воля»;
• «Кама»;
• «Эльсанта»;
• «Продюс»;
• «Мармолада»;
• «Трюфо».

Все эти сорта способны плодоносить несколько раз в год.

Клубника «Соната»

Клубника сорта «Флорин»

Клубника «Эльсанта»

Для тепличного выращивания возможны три способа высаживания растений:

• в закрытый грунт;
• в керамические или пластиковые емкости;
• в полиэтиленовые мешки.

Если рассматривается вариант с применением гидропоники, понадобится специальное оборудование.

Как вырастить рассаду клубники

Рассаду клубники можно получить посредством семян или из усов взрослого растения. Для выращивания из семян потребуются емкости высотой не менее 7 см и грунт. Можно смешать садовую почву с песком в пропорции 1/3 (одна часть песка и 3 части грунта).

На фото семена клубники

Семена посажены в почву

Выращивая рассаду клубники, не стоит ждать быстрых всходов. Они появятся на 20-21 день после высадки. Дело в том, что все мелкосемянные растения долго развиваются. Это обусловлено небольшим размером семечка, в котором не может быть заложено много питательных веществ. Поэтому придется набраться терпения.

Когда клубника взойдет и у нее сформируется второй листок, нужно сделать подкормку любым органическим удобрением. Когда саженцы подрастут до 8-10 мм, приступают к пикированию.

Всходы клубники

Для этого понадобятся небольшие пластиковые стаканчики или любая другая емкость подходящего объема. Оптимальный выбор – пластиковые стаканы объемом 0,5 л. В этом случае не потребуется частого полива. Если выращивать рассаду в емкостях меньшего объема, будет больше хлопот по уходу за саженцами.

Пикировка рассады

Процедура пикировки состоит из нескольких этапов, рассмотрим особенности каждого из них более детально.

Основные этапы пикировки рассады клубники

Таблица. Процесс пикирования рассады — инструкция.

Шаги, иллюстрации	Описание действий
Шаг 1	Поливают грунт водой комнатной температуры.
Шаг 2	Черенком любого столового прибора (ложки или вилки) аккуратно отделяют и вынимают растение.
Шаг 3	В стакане с грунтом делают небольшое углубление (достаточно 1,5-2 см).
Шаг 4	Высаживают растение в стакан/горшок.
Шаг 5	Формируют вокруг основания стебля невысокую грядку из грунта (прикапывают).
Шаг 6	Осторожно поливают высаженные растения водой.

Выращивание рассады клубники из усов

Для выращивания рассады из усов поступают следующим образом.

Шаг 1. Находят мощный сформировавшийся ус взрослого растения.

Розетки и усы

Шаг 2. На расстоянии 20-25 см от материнского растения выкапывают ямку глубиной 5-7 см.

Шаг 3. Погружают в нее розетку уса.

Шаг 4. Берут канцелярскую скрепку и слегка разгибают ее.

Шаг 5. Прижимают розетку к грунту с помощью скрепки (пришпиливают).

Шаг 6. Засыпают ямку грунтом и слегка уплотняют его.

Этапы формирования посадочного материала клубники при помощи усиков

Шаг 7. Отрезают лишнюю часть уса, не связанную с материнским растением.

Шаг 8. Поливают розетку.

Технология горизонтального выращивания клубники в полиэтиленовых пакетах

Наименее затратная технология выращивания клубники предусматривает использование светопрозрачных полиэтиленовых мешков (из белого полиэтилена). Стандартная толщина таких пакетов – 0,2 мм. Размеры — 16х20 см. Купить мешки можно в любом магазине хозяйственных товаров.

Выращивание клубники в мешках горизонтальным способом

Также понадобятся следующие компоненты для приготовления субстрата:

• торф (2 части);
• перлит (1 часть);
• опилки (1,5 части).

Эта технология выращивания клубники позволяет начать бизнес с самым небольшим размером капитала — от 3 до 5 тыс. руб. Этого будет достаточного для того, чтобы высадить рассаду на площади в 10 м2. С 1 м2 можно получить от 15 до 20 кг ягод. Когда появится опыт в выращивании клубники, объемы урожая возрастут. Специалисты получают до 50 кг/м2. Бизнес можно считать экономически выгодным при урожайности 150 кг с 10 м2.

Лежачие мешки – альтернатива высоким грядкам

Важно! Большинство материалов, необходимых для начала бизнеса, могут быть бесплатными. Например, для организации полива понадобится капельница. Эти трубки, бывшие в употреблении, в избытке имеются в любом медицинском стационаре.

Последовательность действий

Шаг 1. Приготовление субстрата: смешивают опилки, перлит и торф в пропорции 1,5:1:2.

Главные свойства перлита — это разрыхление почвы и улучшение ее структуры

Шаг 2. Заполняют субстратом полиэтиленовые пакеты на ¾ их объема.

Шаг 3. Запаивают верхнюю часть пакета с помощью утюга или паяльника.

Шаг 4. Любым острым предметом прорезают в каждом пакете 2-3 продольных отверстия длиной 7-9 см.

Шаг 5. Ровными рядами укладывают пакеты с субстратом на настилы или пол так, чтобы между «грядками» было не менее 25 и не более 30 см.

Шаг 6. К каждому пакету подводят 3 трубки капельницы. Одну трубку погружают на нижний слой субстрата, вторую – на средний, третью – на верхний. Расход воды – 0,5 л/сут на 1 пакет.

Схема подведения капельниц

Примерная схема системы капельного полива

Шаг 7. В каждую прорезь в пакете высаживают рассаду.

Шаг 8. Обеспечивают оптимальные условия на всем протяжении периода роста и плодоношения растений.

На начальном этапе роста клубники (в первую неделю после высадки рассады) необходимо поддерживать в теплице температуру +10°C. Далее показатель постепенно поднимают до +20°C. В период цветения оптимальная температура — от +20 до +24°C.

Важный параметр микроклимата – влажность. Ее необходимо поддерживать в пределах 80%, но в период цветения нужно понизить на 5-10%. Когда начнут формироваться плоды, потребуется еще одно понижение влажности на 5-10%.

Выращивание клубники в мешках

Правила выращивания клубники

1. На всем протяжении роста, цветения и плодоношения растений необходимо обеспечить качественное проветривание теплицы.
2. Через каждые 14-15 дней, начиная со дня высадки рассады, вносят удобрения — суперфосфат и калийную соль.
3. Для клубники чрезвычайно важно качество освещения. Это растение тепло- и светолюбиво. Если световой день будет длиться не менее 16 часов, ягоды сформируются уже на 35 сутки после высадки рассады. Если период полноценного освещения не будет превышать 8 часов, период ожидания урожая будет более долгим (до 1,5 месяца). Поэтому при недостаточном количестве солнечных дней рекомендуется устроить искусственное освещение теплицы.
4. Если выбранный сорт не самоопыляемый, необходимо будет провести искусственное опыление с помощью небольшой и мягкой кисточки для рисования.

Возможный вариант — приспособление для выращивания клубники Topsy Turvy Strawberry Planter

Strawberry Planter для выращивания клубники

Видео — Инструкция по использованию Topsy Turvy Strawberry Planter

Выращивание цветов в теплице как бизнес

Многие садоводы, занимающиеся выращиванием цветов, часто задумываются о том, не превратить ли хобби в прибыльный бизнес. Стоит отметить, что выращивание цветов в теплице как бизнес – идея интересная и прибыльная, но имеющая свои особенности.

Технология вертикального выращивания клубники в мешках

Этот способ выращивания клубники в теплице во многом аналогичен предыдущему. К уходу за растениями предъявляются те же требования. В качестве грунта для высадки рассады используется тот же субстрат. Но технология вертикального выращивания имеет свои преимущества.

Разновидности вертикального способа выращивания клубники

Во-первых, она позволяет наиболее рационально использовать внутреннее пространство теплицы. Во-вторых, с помощью этой методики можно получить значительно больший урожай. В качестве емкости для выращивания можно использовать плотные полиэтиленовые мешки объемом от 10 л или пластиковые трубы сечением 200 и 110 мм.

Выращивание клубники в ПЭТ мешках

Мешки заполняют субстратом и подвешивают к верхним балкам теплицы. Допустимо располагать мешки как шахматном порядке, так и ровными рядами. Важно соблюсти расстояние между подвешенными емкостями — оно должно быть не меньше 40 см. Оптимально – 60 см.

Еще один вариант мешка для выращивания клубники

Кустики клубники в мешке из полиэтиленового полотна

Если решено использовать ПВХ трубы, поступают следующим образом.

Шаг 1. В трубе сечением 100-110 мм с помощью шуруповерта и коронки диаметром 6 см вырезают отверстия так, чтобы они располагались на одной линии и находились на расстоянии 20-25 см друг от друга.

В трубе вырезаются отверстия

Шаг 2. В трубе диаметром 200 мм вырезают отверстие так, чтобы была прорезана только верхняя часть круга. Для этого во время резки держат коронку под углом к трубе. Контролируя нажим на инструмент, добиваются того, чтобы была сделана прорезь ровно наполовину окружности.

Отверстия в трубе большего диаметра вырезаются не до конца, а так, чтобы вырезанные круги можно было отогнуть

Шаг 3. Отгибают вырезанные части окружностей в большой трубе, нагревая их строительным феном.

Шаг 4. Трубу сечением 110 мм вставляют в трубу сечением 200 мм.

Шаг 5. Закрепляют более узкую трубу с помощью проволоки и деревянных брусочков так, чтобы она располагалась по центру.

Крепить нужно брусками и стальной проволокой так, как показано на изображении

Шаг 6. Заполняют пространство между трубами грунтом.

Пространство между трубами нужно засыпать грунтом

Шаг 7. Закрывают нижний торец узкой трубы заглушкой соответствующего размера, в которой предварительно высверливают несколько отверстий для выхода излишков воды.

Так будет выглядеть нижняя часть конструкции

Это заглушка с проделанными отверстиями, необходимая для того, чтобы закрывать нижний торец меньшей трубы

Шаг 8. Заполняют внутреннее пространство узкой трубы органикой и растительным материалом — очистками картофеля и других продуктов, опилками, ветками (можно поместить дождевых червей).

Шаг 9. Высаживают в отверстия большей трубы рассаду клубники.

Выращивание клубники в ПВХ трубе вертикальным способом

Этот способ удобен тем, что не требует регулярного ухода. Полив осуществляют, наливая воду в узкую трубу 1-2 раза в неделю. Использование труб более удобно тем, что появляется возможность максимально эффективно задействовать всю имеющуюся в распоряжении площадь. Кроме того, трубы более долговечны, чем полиэтиленовые мешки, и не потребуют частой замены.

Другой вариант вертикального выращивания клубники в трубе

Еще один оригинальный вариант — пирамида для клубники

Ягода, которая повсеместно выращивается на территории нашей страны и всеми любима — это клубника. Количество урожаев, которые она может дать, зависит от климатических условий. Как правило, это 1, как максимум — 2 сбора. Как только среднесуточная температура начинает понижаться, а длина светового дня уменьшается, процессы закладки генеративных почек у клубники останавливаются. Повторное плодоношение куста становится невозможным.

Технологии выращивания

Благодаря большому распространению ремонтантной клубники, количество методик выращивания увеличивается с каждым днем. Основные способы таковы:

1. Грунтовый. Особых требований к уходу не предъявляет. Важно своевременно устранять больные экземпляры и следить за наличием вредителей.
2. Горшечный. Круглогодичное выращивание невозможно. Стебли растений становятся тонкими, плоды мельчают или вовсе пропадают.
3. Пленка и агроволокно. Самый прогрессивный и перспективный метод за счет отличного микроклимата, возникающего под укрытием.
4. Голландский способ. Заключается в использовании мешков с насыпанной непосредственно на них землей. Мешки легко поменять, а растения можно сажать не в один слой.
5. Гидропонный метод. Использование почвы и вовсе не требуется. Кустики помещаются в емкость, которая наполнена водой. Минус технологии в том, что для ее использования требуется монтаж специального оборудования.

Самостоятельное выращивание ремонтантных сортов клубники происходит чаще всего с использованием грунтового метода. Он достаточно прост, однако для получения богатого урожая соблюдать некоторые условия все же придется. Тепличное выращивание возможно при соблюдении таких показателей:

1. Температура внутри теплицы. Для сохранения активности роста растений в зимнее время года следует продумать, как будет устроено отопление.
2. Влажность воздуха.
3. Уровень освещения. Кустики ремонтантной клубники очень чувствительны к продолжительности светового дня.
4. Состояние почвы: влажность, наличие или отсутствие налета, необходимость рыхления и прополки.

Также важно следить за пригодностью субстрата. Посадка на одно и то же место практикуется не более пяти лет. В дальнейшем необходимо либо осуществить замену почвы, либо перенести конструкцию на новое место.

Выбор сорта

Достаточно большая часть успеха при выращивании клубники заключается в правильно сделанном выборе сорта. Для выращивания в теплице, которая заменяет обычную грядку, подходят практически все виды клубники. Главное — проследить, чтобы сорт отличался не только ремонтантностью, но и устойчивостью к вредителям и болезням.

Если перед садоводом стоят задачи получения урожая в летний и осенний период, то стоит обратить внимание на следующие ремонтантные сорта:

• Машенька;
• Фестивальная;
• Кимберли;
• Альбион;
• Королева Елизавета;

Указанные виды отлично переносят процесс эксплуатации. Немаловажно определить, к какому региону произрастания относится выбранная культура. Теплица хоть и позволяет воссоздать практически идеальные для растений климатические условия, однако настоящее солнце заменить сложно.

Обратите внимание! Некоторые сорта ремонтантной клубники садовод должен опылять самостоятельно. Сделать это можно по-разному, но для большей гарантии хорошего урожая следует останавливать выбор на сортах, способных самоопыляться.

Плодоносит ремонтантный сорт с мая по ноябрь. Если теплица отапливается, урожай можно снимать круглогодично. Следует помнить, однако, что подобный режим приводит к быстрому истощению клубники и необходимости замены кустов. Часто это влечет дополнительные хлопоты, которые, при грамотном подходе к процессу, окупаются отличным качеством урожая.

Приобретая семена садовой клубники ремонтантных сортов, нужно обратить внимание на процент приживаемости. Для увеличения данного показателя кустики пересаживают с небольшим комом земли на корневой системе. Так адаптация к новым условиям пройдет легче и быстрее.

Подготовка к посадке

Подготовка субстрата – важный этап в посадке представителей любой садовой культуры. Ремонтантная клубника не стала исключением. Грунт должен быть легким и воздушным. Для этого необходимо использовать следующие пропорции при смешивании компонентов почвы для посадки:

• 1 часть традиционного грунта;
• 1 часть компоста;
• небольшое количество торфа и хвойных опилок (не более 10 % от общей массы субстрата);
• 0,5 части древесной золы.

Перед высадкой кустов необходимо произвести дезинфекцию. Самый подходящий для тепличных условий метод – пропарка. После обработки землю обогащают кислородом, азотом, калием, фосфором. Внесение подкормок является обязательным, так как растение сильно истощается за период многократного цветения и плодоношения.

Важный этап посадочных работ – это подготовка рассады. Ее можно получить из усов или из семян безусых сортов, собранных с самых спелых и отборных ягод. Отобранный материал следует хранить при невысокой температуре, а перед посадкой замачивать. Влажность воздуха в дни проращивания не должна быть менее 80 %. Такие условия легко можно создать в теплице.
Высадка в грунт

Как правильно посадить ягоду, на каком расстоянии и на какую глубину сажать

Когда рассада готова, приступают к высадке материала. Постоянное получение урожая возможно в том случае, если выращенные кустики были высажены в разные промежутки времени. Рациональным считается обустройство трех типов грядок:

• с плодоносящими кустами;
• с подрастающей рассадой;
• с только что высаженными экземплярами.

Расстояние между саженцами должно составлять от 25 до 30 сантиметров. Полосы рекомендовано отдалять друг от друга на расстояние до 80 см. С такими большими промежутками процесс ухода за культурой становится легче.

Постоянное плодоношение возможно только в условиях полного насыщения растений питательными веществами. Достижению этой цели способствует внесение минеральных и органических удобрений, торфа, перепревшего компоста и специальных комплексов для выращивания клубники.

Уход за клубникой

Уход за тепличной ремонтантной клубникой, выращиваемой в теплице, заключается в:

• систематическом поливе;
• подкормке;
• мульчировании;
• рыхлении;
• санитарной обработке кустиков.

Температура в момент посадки не должна превышать 12 ОС. В процессе роста ее следует постепенно увеличивать, доведя показатель до 20 ОС. Если растение находится в поре цветения и формирования завязи, можно поднять температуру в теплице еще выше – до 24 ОС. Если будет значительно прохладнее, то плодоношение может отодвинуться, замедлиться или прекратиться.

Влажность воздуха должна быть постоянно на уровне 80%, однако в период цветения ее необходимо снизить на 10 %. Увлажнение земли следует проводить регулярно. Листья и ягоды должны оставаться сухими. Для достижения данной цели можно применять систему капельного орошения, которое позволит напоить лишь корни, оставив верхушку растения сухой.

Температура и влажность – два критерия, регулировка которых не вызывает у садоводов серьезных проблем. Сложнее обстоит дело с освещенностью. Дело в том, что ремонтантные сорта клубники очень чувствительны к количеству солнечного света.

Тем сортам, для созревания которых необходим нейтральный световой день (данную информацию можно найти на упаковке), много света не требуется. Однако не следует воспринимать данный факт превратно и трактовать его как способность представителей подобных видов расти в темноте.

Важная деталь! Теплицы, которые в настоящее время строят преимущественно из поликарбоната, не способны пропускать 100% солнечного света.

Через крышу и стенки конструкции проникает лишь небольшое количество требуемого света, которого бывает недостаточно даже для сортов с НСД (с нейтральным световым днем). Это значит, что практически все виды ремонтантной клубники необходимо дополнительно досвечивать.

Для создания дополнительного источника света можно использовать такой вид оборудования, как натриевые лампы высокого давления. Минимальный показатель мощности – 400Вт. Количество источников зависит от размера теплицы и рассчитывается в следующем соответствии: на 3 кв.м. – одна лампа указанной мощности.

Если возможность обеспечить максимальное время подсвечивания отсутствует, то необходимо создать растения в теплице такие условия, при которых в течение 3-4 часов утром и 3-4 — вечером осуществлялась бы работа дополнительных ламп.

Подкормки

Качественно организованная подкормка растения – залог получения хорошего урожая. Сортам клубники, относящимся к ремонтантным, необходимо усиленное питание в силу того, что плодоносящие несколько раз в год кустики сильно «устают», истощаются, теряют силу. Подпитку производят с помощью минеральных, органических, комплексных удобрений, которые можно изготовить самостоятельно, а можно приобрести в готовом виде в любом специализированном магазине.

Оптимальная частота подкормок – один раз в две недели. Осуществить процедуру можно, изготовив такой раствор:

• 10 л. воды;
• 10 граммов соли калия;
• 80 граммов аммиачной селитры.

Подкармливать растения данным составом следует одновременно с поливом, что приведет к повышению усвоения питательных веществ.

Стандартной процедурой по уходу за ремонтантными видами клубники считается рыхление почвы, осуществляемое как в междурядьях, так и вокруг растений. Качественно проведенные мероприятия по рыхлению позволяют корневой системе растения «дышать», а это – залог качественного урожая и быстрого роста.

Чтобы почва хорошо сохраняла влагу, в теплице уместно использование мульчи, которая позволит избежать загнивания корней, появления грибковых заболеваний. Рыхление при наличии такого «укрытия» можно не осуществлять.

Вырастить клубнику в теплице и получить несколько урожаев в течение года – реально и по силам каждому садоводу, имеющему хотя бы небольшой опыт огородных работ. Используя ремонтантные сорта, можно регулярно баловать семью сладкими ягодами или наладить бизнес по продаже клубники, пользующейся спросом в любое время года.

Клубника считается самой популярной ягодой, которую любят и взрослые и дети, именно поэтому бизнес по ее выращиванию в теплице обладает очень высокой рентабельностью. Также стоит учитывать тот факт, что в несезонное время года стоимость этой ягоды увеличивается в несколько раз, но спрос при этом остается на прежнем уровне, что позволяет получить весомые доходы.

Можно ли круглый год выращивать клубнику?

Для того чтобы выстроить прибыльный клубничный бизнес, необходимо продумать все детали воспроизводства ягод и определиться с методом и местом выращивания:

1. Выращивая клубнику в открытом грунте на даче, можно получить богатый урожай, но сбыт его будет достаточно затруднителен. Главную роль в этом вопросе играет фактор сезонности и большая конкуренция на данный период. Также нельзя забывать о погоде, которая при неблагоприятных показателях может погубить большую часть ягодных плантаций;
2. Тепличный метод самый выгодный, потому что при его использовании можно собирать спелые плоды не только в конце весны-начале лета, но и в другие времена года. Правильно подобранный комплекс сортов позволит получать непрерывный урожай и соответственно прибыль круглый год. Ягоды, выращиваемые в парнике, будут защищены от воздействия природных факторов.

Выращивание клубники в теплице круглый год

Используя теплицы можно круглогодично выращивать клубнику, но при этом стоит внимательно изучить все факторы и обезопасить себя от всевозможных рисков. В первую очередь стоит отметить, что такой бизнес будет рентабельным только в местностях с теплым или умеренным климатом. В более суровых условиях придется затратить больше средств на обогрев и освещение теплицы, что создаст дополнительные расходы.

Достоинства и недостатки клубничного бизнеса

Выращивание клубники в теплице хорошо подходит для собственного бизнеса и имеет большое количество преимуществ:

• Клубника – это очень популярная ягода, поэтому найти каналы сбыта не составит труда. Продавать урожай можно как на реализацию в свежем виде, так и на переработку;
• Достаточно низкая конкуренция – главным пиком продаж клубники является сезонный период, но в остальное время ягоды находятся в дефиците и поэтому цена на них возрастает в несколько раз;
• При выращивании плодов в теплице можно не бояться, что количество урожая снизится из-за неблагоприятных погодных условий;
• Используя современные методики выращивания ягод в теплице, можно вырастить наибольший урожай на наименьшей площади;
• Клубничный бизнес очень быстро самоокупается.

Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров

Также у данного вида заработка имеют существенные недостатки, которые стоит учитывать при построении бизнес-плана:

• Высокая стоимость теплиц и прочего оборудования, из-за чего нужно будет подготовить основательный стартовый капитал;
• Клубника требует постоянного ухода и благоприятных условий обитания, то есть при ее выращивании придется тщательно следить за уровнем освещения, отопления, влажности почвы и прочими показателями. Для начинающих садоводов главной сложностью может стать необходимость проведения искусственного опыления;
• Высокая стоимость отопления и электроэнергии.

Клубничный бизнес наилучшим образом подходит для опытных садоводов, желающих заработать на своем хобби. Главная сложность такого собственного дела заключается в грамотном выращивании ягод, в то время как получение прибыли от сбыта качественного урожая всегда будет находиться на высоком уровне.

С чего начать клубничный бизнес?

Перед тем, как приступить к выращиванию клубники, необходимо подготовить земельный участок и теплицу. Также очень важно грамотно отнестись к выбору выращиваемого сорта.

Подготовка грунта для выращивания ягод

Выращивание клубники в теплицах зимой можно провести, используя дерновую землю

Для того, чтобы начать выращивание ягод в промышленных масштабах будет достаточно приобретения 1 гектара земли. При маленьком стартовом капитале необходимый участок можно взять в аренду.

По мнению большинства бизнесменов наиболее выгодным будет земельный участок, находящийся рядом с городом и непосредственно автомобильной дорогой. В таком случае можно будет значительным образом сэкономить на транспортировке урожая.

Одним из самых главных нюансов будет подбор почвенной смеси для выращивания ягод. Наилучшим образом клубника приживается и плодоносит на грунте, состоящем из следующих компонентов:

• 2 части дерна;
• 1 часть перегноя;
• Зола;
• Минеральные удобрения;
• Для того, чтобы снизить уровень кислотности почвы в нее добавляют суперфосфат, хлористый калий или аммиачную селитру.

Перед проведением посадки саженцев землю обязательно нужно разрыхлить.

Для организации прибыльного бизнеса наилучшим образом подходят поликарбонатные теплицы. Всего существует три типа теплиц, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками:

1. Каркасные теплицы, покрытые пленкой это самый дешевый вариант, к тому же такую конструкцию очень быстро устанавливают. Минусом этой теплицы будет недостаточная защита насаждений в зимний период;
2. Стеклянные теплицы тоже подходят для ведения клубничного бизнеса. В таких сооружениях можно установить систему отопления, а стеклянная поверхность хорошо пропускает солнечный свет, благодаря чему можно создать наилучшие условия для растений. Минусом конструкции будет ее размер и необходимость построения фундамента;
3. Поликарбонатные теплицы это самый дорогой, но в тоже время самый выигрышны вариант для клубничного хозяйства. В них можно установить дополнительное отопление и освещение, поликарбонат также хорошо пропускает солнечный свет. Конструкция теплицы легкая и прочная, может прослужить длительный период времени.

Стеклянная теплица Поликарбонатная теплица Каркасная теплица под пленкой

На начальном этапе можно возвести 3 теплицы размером 30 на 40 метров. Одна такая конструкция будет стоить 80-100 тысяч рублей.

Необходимое оборудование

Для того, чтобы получать урожай не только летом, но и в другое время, в теплице необходимо установить дополнительное освещение и отопление, с помощью которых можно получить оптимальный микроклимат для клубники.

Для создания системы искусственного отопления конструкции под землей прокладывают инфракрасный кабель или трубы, по которым будет прогоняться теплый воздух. Для обогрева можно использовать электрический котел или печки-буржуйки.

Отапливать зимнюю теплицу можно разными способами

Дополнительное освещение играет огромную роль при выращивании клубники во времена года с коротким световым днем. Наилучшим образом подходят натриевые лампы мощностью 400 Ватт, с помощью которых можно создать имитацию солнечного света. Одна лампа должна находиться на высоте одного метра над растением и освещать не более 1 квадратного метра площади.

Для улучшения рассеивания света можно установить специальные отражатели.

Учитывая, что клубника наилучшим образом переносит капельный полив, необходимо соорудить специальную систему, которая будет состоять из бочки с водой, установленной над стеллажами с растениями и резиновой трубки, лежащей на поверхности грунта. В резиновой трубе делают маленькие отверстия, количество которых должно равняться количеству кустиков.

Система капельного полива клубники

Выбор сорта клубники

Для того, чтобы бизнес мог приносить достаточное количество прибыли нужно выращивать вкусные и красивые ягоды, которые будут нравиться потребителю. Какие сорта наиболее подходят для выращивания в теплице? Для посадки в теплицы следует выбирать ремонтантные сорта, не требующие искусственного опыления.

Для ведения бизнеса наилучшим образом подходят самоопыляемые сорта с крупными ягодами правильной формы, окрашенными в ярко-красный цвет. Приветствуется наличие насыщенного аромата. Также необходимо обращать внимание на плотность плодов, потому что именно от нее зависит переносимость транспортировки и срок хранения.

Самыми популярными считаются следующие сорта клубники:

• Альба;
• Даренка;
• Октава;
• Соната;
• Русановская;
• Хоней и т.д.

Альба Октава Русановская Хоней Соната Даренка Для достижения наилучшего результата, в каждой теплице высаживают различные виды растений (раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые). Таким образом, можно обеспечить непрерывный поток урожая.

Посадка и уход

Посадка и уход за клубникой это самая ответственная часть работы, потому что именно от нее зависит количество и качество собранного урожая.

Высаживая клубнику в теплицу необходимо придерживаться следующих правил:

1. Перед тем, как поместить рассаду на постоянное место, ее несколько дней держат в темной и прохладном помещении с температурой +2 градуса;
2. При использовании голландских подвесных технологий каждый саженец помещают в отдельный горшочек, наполненный питательным субстратом;
3. Если кустики высаживаются в грунт, то расстояние между рядами должно составлять 35-40 сантиметров, а между отдельными растениями 20-25 сантиметров;
4. Во время посадки нельзя заглублять сердечко растения;
5. Заключительным этапом будет полив посаженных кустиков.

Выращивание клубники в горшках Выращивание клубники в мешках вертикально Выращивание клубники в мешках горизонтальным способом Выращивание клубники в теплице на грунте Выращивание клубники в трубах ПВХ

Для того, чтобы клубника чувствовала себя комфортно, придерживаются следующих показателей:

• сразу после посадки температуру в теплице постепенно повышают с 10-ти до 22-х градусов, с началом цветения данный показатель увеличивают до 25-ти градусов;
• влажность должна равняться 75-80 процентам;
• продолжительность светового дня должна равняться 10-12 часам.

Поливают клубнику капельным методом по мере засыхания грунта. Один раз в 7-10 дней после полива почву аккуратно разрыхляют.

Во время выращивания растений очень важно вовремя удалять сорняки, обрезать лишние усики, побеги и поврежденные листья.

Опыляют клубнику с помощью мягких кисточек или интенсивного проветривания. Некоторые садоводы устанавливают в теплице ульи.

Один раз в 14-20 дней грунт необходимо удобрять разведенными в воде аммиачной селитрой и хлористым калием. Также очень важно проводить профилактические обработки от болезней и насекомых.

Как только клубника созреет можно приступать к сбору ягод. Лучше всего производить эту работу вручную. В таком случае ягоды не сомнутся и сохранят свой презентабельный внешний вид.

Рентабельность клубничного бизнеса

Перед тем, как открывать собственное дело необходимо рассчитать стартовый капитал, регулярные расходы и полученные доходы.

В том случае, если отсутствует собственный земельный участок, на открытие бизнеса придется потратить 1 250 000 рублей, при этом расходы делятся на следующие составляющие:

• покупка земельного участка – 500 000 рублей;
• возведение и оборудование поликарбонатных теплиц – 550 000 рублей;
• закупка саженцев производится из расчета того, что в одной теплице помещается 1200 растений – 3 теплицы*1200 саженцев*50 рублей, конечная сума будет равняться 180 000 рублей;
• регистрация бизнеса и получение всех необходимых документов – 20 000 рублей.

При наличии собственного земельного участка площадью 1 гектар, стартовый капитал существенно уменьшится до 750 000 рублей.

Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники достаточно высока

Помимо описанных выше трат, следует учитывать ежегодные расходы:

• оплата электроэнергии и отопления – 20 000 рублей;
• оплата иных коммунальных услуг -5 000 рублей;
• удобрения, обработка и т.д. – 10 000 рублей;
• прочие расходы – 10 000 рублей.

Также обязательно стоит учитывать тот факт, что каждые 2-3 года клубничные посадки придется обновлять и если самостоятельно не заготовить рассаду придется заново закупать саженцы.

При правильном подборе сортов можно получить до 5-6 урожаев ягод. Их стоимость будет зависеть от времени года:

1. Весенне-летний урожай будет стоить 108 000 рублей (360 килограмм*3 теплицы*100 рублей);
2. Осенне-зимний урожай принесет намного больше прибыли, а именно 270 000. Это связано с тем, что в данный сезон килограмм клубники будет стоить 250 рублей.

Клубничный бизнес способен принести огромную прибыль и окупиться за 1-2 года. Основным условием для успешности дела будет произведение качественной продукции, а именно вкусных и привлекательных ягод.

Примерный бизнес план

Клубника популярна круглый год, как летом, так и зимой, поэтому у данного бизнеса никогда не будет проблем с покупателями

Бизнес-план по производству клубники строиться каждым предпринимателем самостоятельно. Он должен включать в себя все индивидуальные особенности будущего бизнеса. Придерживаясь общей схемы составленный план должен содержать следующие пункты:

1. Полная информация о выращиваемой клубнике (сорт, всхожесть, сроки плодоношения, урожайность, особенности ухода и т.д.);
2. Площадь и подробное описание теплиц;
3. Соотношение спроса и предложения на рынке, наличие конкурентов и прочие подобные факторы;
4. Производственный план;
5. Полная смета расходов;
6. Прогнозы по выручке, планы на будущую прибыль;
7. Финансовые риски и возможности их минимизации.

Производственный план включает в себя все данные, касающиеся выращивания клубники (подготовка теплицы и саженцев, посадка, уход, сбор ягод и т.д.) и планы по реализации полученного урожая.

Бизнес, построенный на круглогодичном выращивании клубники, очень быстро окупается и может принести хороший доход. Перед началом создания собственного дела нужно просчитать все до мелочей, чтобы избежать провала на начальных этапах.

Подготовка почвыи выбор участка

Выращивание любой культуры начинается с подготовки участка. От правильности его выбора во многом зависит урожайность культуры. Для установки парника выберите хорошо освещенное место. Избегайте местности с близким расположением грунтовых вод. Клубнике также противопоказаны тяжелые глинистые почвы. В таких условиях корневая система плохо развивается, а из-за задержки влаги начинает загнивать. Нежелательны для растения и торфяные почвы. Самой подходящей для ягоды считается песчаная или суглинистая почва, с содержанием гумуса 2,5-3%. При низких показателях гумуса, в почву можно внести перепревший навоз. Очень важно, чтобы земля была легкая и водопроницаемая. Если участок расположен в низинах, то обязательно позаботьтесь о дренаже. В противном случае постоянный застой влаги приведет к загниванию корней и различным заболеваниям. Вариантов дренажа может быть несколько. Некоторые огородники для этих целей сооружают высокие грядки. Этот способ имеет массу преимуществ, в том числе позволяет контролировать состав почвы, т. е. вносить те составляющие, которые нужны той или иной культуре.

Участок в парнике желательно подготовить с осени. Обработайте почву дезинфицирующим раствором. Для этих целей подойдет 1% раствор пергамент калия. Для повышения плодородия почвы, высаживают озимые культуры. Подходящими предшественниками для клубники станут злаковые культуры: пшеница, рожь, овес и другие. Перекопайте почву вилами вместе с сидератами. Через неделю в нее можно высаживать клубнику. Конечно, разумнее проводить перекопку осенью, чтобы весной лишь прорыхлить землю. Для удобрения почвы в парнике за полгода до посадки, вносят компост, перегной и немного торфа. За неделю до высадки останется воспользоваться комплексными минеральными удобрениями.

Не стоит сажать ягоду на одном и том же месте два года подряд. Также клубнике не подойдет участок на котором росла картошка, томаты, баклажаны, капуста. А на месте, где целый год ничего не росло ягода приживется замечательно.

Выбор и подготовка посадочного материала

Посадочный материал можно вырастить самостоятельно или приобрести готовую рассаду. Вообще клубнику размножают тремя способами: делением куста, семенами, усами. Хорошим считается посадочный материал выращенный в прошлом сезоне из усов материнского растения. Здесь есть несколько вариантов посадки. Один из них — это высадить рассаду в августе, а осенью укрыть соломой, установить над ней парник, который послужит защитой растениям. Клубнике будет легче перезимовать, а в сезон вы уже соберете первый урожай. При наличии почвенного подогрева в парнике полакомиться ягодами с собственной грядки удастся уже в начале мая. Если же вы высаживаете рассаду клубники весной, то урожай получите только через год.

Саженцы должны быть с хорошо развитой корневой системой. Такие можно получить от двухлетних растений.

В парниках и теплицах клубнику высаживают по схеме 25*30 см. Выкапываем лунки, по размеру подходящие для корневой системы, обильно поливаем их. Если ваша рассада находится в горшочках, то при пересадке не оголяйте корневую систему, а помещайте в лунки вместе с земляным комом. Сразу же после посадки почву лучше мульчировать. Для этого используют солому, опилки или нетканый укрывной материал. Мульча препятствует росту сорняков, удерживает влагу, сохраняет воздухопроницаемость почвы и повышает содержание гумуса. Благодаря мульчирующему материалу ягоды остаются чистыми.

Условия содержания клубники в парнике

Одним из самых главных моментов, при выращивании клубники в условиях закрытого грунта, является правильный уход.

Уделите внимание влажности воздуха в парнике. На момент высадки рассады она должна составлять 85%. К периоду цветения ее постепенно снижают на 70%.

Если у вас парник, а не отапливаемая теплица, то разместите его на солнечном участке. В дневное время регулярно открывайте укрытие, чтобы к растениям поступал воздух и проникали солнечные лучи. Для цветения растений нужен продолжительный световой день, поэтому в отапливаемых теплицах позаботьтесь о дополнительном освещении (12-14 часов).

Следите за температурой воздуха в парнике. При повышенной температуре растения наращивают зеленую массу, что приводит к снижению урожайности. Холод же тормозит рост культуры, поэтому соблюдайте температурный режим в соответствии с тем, на каком этапе развития находятся растения. При посадке саженцев подходящей будет +10…+12°C. Затем ее постепенно поднимают до +20°C и так, чтобы в период цветения она составляла +20…+24°C.

Клубника требует регулярного полива, но не переувлажнения, поскольку впоследствии это приведет к водянистости и гнили плодов. Вода не должна попадать на зеленую часть растений. Желательно обеспечить культуре капельный полив. В таком случае вода проникает вглубь к корневой системе и не попадает на надземную часть. Воду для полива используют отстоянную и теплую.

Не стоит забывать и о регулярных подкормках. Рассмотрим некоторые варианты.

Первая проводится весной, азотистыми удобрениями. Можно использовать настой коровяка разведенный с водой.

1. На 10 литров воды берут пол-литровую банку коровяка и 1 ст. ложку сульфата аммония. Во влажную, почву под каждый куст вливают 1 литр настоя. Вместо коровяка, можно использовать птичий помет, но в соотношении 1:20 с водой.

2. Перед цветением клубника нуждается в калийных удобрениях. Для этого подойдет калийная соль, 10 грамм на 10 литров воды. Или же 2 ст. ложки калийной селитры на 10 литров воды.

3. Полезны для культуры и травяные коктейли, особенно из крапивы, ведь она считается эффективным биостимулятором. Полностью заполните емкость крапивой и залейте водой. Дайте ей настояться 7-10 дней. Полученный раствор разведите 1:10 с водой и поливайте растения примерно по одному литру под каждый куст.

4. Зольные удобрения не повредят практически любой культуре, более того, станут профилактикой заболеваний. Для приготовления раствора понадобится 100 граммов золы на 10 литров воды.

Многие огородники убедились, что посадить клубнику в парнике достаточно просто. Урожая вы соберете в два раза больше, да и раньше, чем с открытого грунта. Главное, соблюсти условия посадки и ухода за культурой.