Электрический мангал для шашлыка

Электрический мангал для шашлыка в городе

После трудовых будней нужен полноценный отдых, и желательно, чтобы организован он был с максимальным комфортом и пользой для уставшего организма. А какой пикник на свежем воздухе без шашлыка? Иногда погода вносит свои коррективы в наши планы. В этом случае выручит электрический мангал для шашлыка, который разворачивается под навесом или даже в помещении. Да и постоянного присутствия он времени не требует.

Что такое мангал

Понятие «мангал» появилось в нашей речи благодаря арабскому, где оно означает (по словарю Ушакова) жаровню для мяса у кавказских и тюркских народов. У нас сейчас так называют противни с высоким бортом, внутри которых находятся горячие угли для приготовления мяса на острых спицах — шампурах.

На огромной территории от Владивостока до Калининграда это приспособление пользуется немалой популярностью, и приготовление шашлыка стало, можно сказать, всенародной традицией. Мангал признаётся прародителем жаровен для гриля и барбекю, хотя по своим функциональным возможностям и разновидностям последователи уже обогнали предка. И правда, по сравнению с ними такая жаровня выглядит простовато: металлический ящик с дырками снизу для образования тяги и прорезями по бокам для укладки шампуров.

Виды шашлычниц

Простой мангал — стандартный прямоугольный короб из стального листа, стоящий на ножках, с углём внутри. С годами воображение человека разнообразило эту конструкцию в эстетическом и технологическом плане. Некоторые мангалы сейчас представляют собой шедевры искусства и вершину конструкторской мысли. Изготавливают их также из кирпича и природного камня.

По принципу мобильности такие жаровни можно разделить на три категории:

1. Переносной мангал быстро монтируется, имеет малые габариты и вес. При случае запросто уберётся в автомобильный багажник. Изготовлен чаще всего из тонкого листа металла, отсюда и его главный недостаток — маленький срок службы. При выборе материала для изготовления может возникнуть противоречие: тонкая стенка быстрее прогорит, мангал из толстой стали будет тяжёлым. А также такие жаровни, как правило, не допускают установки дополнительных приспособлений. Характеризует такие устройства малая вместимость: всего три — четыре порции.
2. Жаровня передвижная изготавливается из такого же материала, что и переносной мангал. Её не всегда делают составной. Такое приспособление для жарки мяса монтируется на основании с колёсами и часто дополняется разделочным столом. Умельцы украшают его кованными изделиями. Во время непогоды или зимой его убирают под крышу.
3. Материалом для изготовления стационарного мангала выбирают сталь, камень или кирпич. Возможно их комбинирование в одной модели. Это массивная конструкция, смонтированная на фундаменте и чаще всего под лёгким навесом. Некоторые образцы запросто принимают за скульптуры. Количеством приготовленного мяса можно накормить большую компанию.

Покупатель выбирает тип мангала исходя из своих потребностей и возможностей.

Категории жаровен по топливу

Приготовить жареное мясо можно с помощью разнообразных видов природных ресурсов. Чаще всего используют древесный уголь или дрова. Современные технологии позволяют применять более эффективное топливо — электрическую энергию или природный газ. Соответственно, мангалы разделяются на три типа:

1. Мангалы дровяные или угольные. Внешний вид таких приспособлений бывает различным: квадратным, круглым, даже треугольным. Внутрь мангала засыпают уголь или кладут дрова среднего размера. До начала готовки они прогорают и обеспечивают внутри мангала температуру, достаточную для жарки мяса в несколько заходов. Приготовление шашлыка в таких жаровнях довольно хлопотное занятие. Во время готовки покидать место жарки не рекомендуется, так как шампуры нужно регулярно переворачивать. А также внимания требует топливо: угольки от дуновения лёгкого ветерка разгораются, и мясо может подгореть. Зато готовые шашлыки пропитываются натуральным дымом и приобретают ни с чем не сравнимый аромат и вкус. Довольно часто для тушения вспышек в мангале применяют рассол в котором это мясо вымачивалось, тогда готовый продукт воспримет и эти запахи.
2. Газовое приспособление для жарки. В качестве источника тепла в таком оборудовании применяют комплекты небольших газовых форсунок. Топливо подаётся из баллона с редуктором для контроля давления. Для больших стационарных мангалов можно использовать магистральный газ. Температура приготовления мяса равномерная. Что обеспечивает качество готового продукта. Пища из такого аппарата не обладает природными запахами костра, поэтому приходится пользоваться ароматизаторами. Габариты мангала немаленькие из-за баллона с газом и специальной защитной плиты. Которая предотвращает попадание на конфорки жира.

При использовании любого топлива стоит помнить о соблюдении правил безопасности.

Электроустройства для жарки мяса

В дождливую погоду или зимой, когда нет возможности уехать на дачу или пикник, приготовить блюда из мяса помогут электрический мангал или шашлычница. С помощью этих бытовых устройств приготовит шашлык можно в любое время года.

Особенности электромангала

В жаровнях с питанием от электрической сети предусмотрено автоматическое кручение шампуров, а мясо готовится под воздействием тепла от инфракрасных электрических излучателей. С момента начала производства подобной техники применение нашли электронные мангалы для шашлыка двух видов:

1. Первый оснащается вертикальными шампурами, обжарка мяса происходит с помощью стеклянной колбы с помещённым в неё нагревательным элементом. Он представляет собой нихромовую спираль, обмотанную вокруг фарфорового сердечника. Нагреватель находится в центре вращающейся конструкции, а шампуры вставляются в держатели вокруг него. Плавное медленное вращение обеспечивает небольшой электрический мотор. Благодаря этому прожарка мяса происходит равномерно.
2. В горизонтальной плоскости расположены шампуры у второго вида электромангалов. Нагревание в нём зависит от ТЭНов — трубчатых электрических нагревателей. Они располагаются над шампурами, а вращает их всё тот же электродвигатель. Под секцией с вертелов находится зеркальная пластина, которая обеспечивает ровное рассеивание теплового потока. Такая конструкция позволяет применять пробор в качестве электрической плитки.

Подобные устройства более удачны из-за их эффективности и большего срока службы нагревательных элементов.

Современные электрошашлычницы

Принцип работы современных устройств ничем не отличается от описанных. Разница во внешнем исполнении нынешних электрошашлычниц. Существуют два варианта плоскостей для жарки: гладкая и ребристая. При обжаривании мяса в первом устройстве результатом окажется обычный шашлык. На рифлёной жаровне кусочки приобретут вид мяса, приготовленного на гриле.

Более дорогим электрическим мангалом является устройство, в котором ТЭНом разогревается специальный лавовый камень. Решётка с шампурами находится над ним и это позволяет в процессе готовки подсыпать уголья для достижения эффекта натурального дыма. Вертел у таких жаровен специальный, а корпус сделан из нержавейки со вставками из жаростойкого стекла.

Для приготовления жареного мяса на дому очень подходит электрическая жаровня. Но, несмотря на автоматизацию процесса готовки, наличие разных удобных дополнений и ненужность сбора топлива, заменить вкус настоящего шашлыка с дымком она не сможет. К тому же в продаже появились электромеханические устройства, которые монтируются на стандартный мангал и обеспечивают автоматическое вращение вертелов.

Плюсы и минусы

Как у всех электрических бытовых приборов, у электрошашлычниц есть свои достоинства и недостатки. Выбирая такой аппарат, нужно их все проанализировать и выбрать максимально соответствующее запросам устройство.

В список преимуществ электромангалов можно включить немало факторов.

• Быстрый разогрев спиралей делает электрический мангал практичным и простым в настройке нужных параметров.
• Температура нагревающего элемента не зависит от порывов ветра и погоды, регулировка устанавливается по точным параметрам.
• Электрошашлычница может поджарить не только мясо, но и рыбу и овощи.
• Они легко моются.
• Дополнительные принадлежности облегчат процесс готовки.

Отрицательные черты электрожаровен:

• Топливо для обычных мангалов дешевле ресурсов, потребляемых электроприборами. В случае с дровами они не стоят практически ничего.
• Добиться полного соответствия готового шашлыка с пожаренным на угольном мангале не получится, несмотря на использование ароматизаторов.
• Применение электроресурсов ограничивает зону использования таких приборов.

Ритм жизни в наши дни не всегда позволяет проводить свободное время на свежем воздухе. Но иногда всё же хочется откусить кусочек только что приготовленного шашлыка. Значит, электрические приспособления для жарки мяса для жителей больших городов будут всегда востребованы.

Мангал электрический в России

Вам нужны клиенты? Чтобы добавить товары и услуги в каталог Tiu.ru, зарегистрируйте свою компанию / Спасибо, но я покупатель Каталог товаров

• Россия

Показать сначала: По рейтингу 4118 RUB 4 118 руб. 6 862 руб. В наличии Шашлычница Maxwell 1990-MW(ST) 8 показать номер КиберКИТ г. Москва 98% положительных отзывов 7645 RUB 7 645 руб. В наличии Мангал электрический FoodAtlas CY-930 +7 показать номер Интернет-магазин MARCATO РОССИЯ г. Москва 90% положительных отзывов 9195.2 RUB 9 195,20 руб. В наличии Мангал электрический FoodAtlas CY-600 +7 показать номер Промышленное оборудование/ Котлы/ Кондиционеры г. Ростов-на-Дону 70% положительных отзывов 300000 RUB 300 000 руб. В наличии Мангал электрический Гриль Мастер ф6шшэ (арт. 21305) +886 показать номер ООО ДЕАЛ г. Краснодар 100% положительных отзывов 11200 RUB 11 200 руб. В наличии Мангал электрический CY-600 FoodAtlas 8 показать номер ООО «ФудПром» г. Екатеринбург 93% положительных отзывов 13185 RUB 13 185 руб. В наличии Мангал электрический CY-600 FoodAtlas +7 показать номер Всё для торговли г. Чита 78% положительных отзывов 300000 RUB 300 000 руб. В наличии Мангал электрический ф6шшэ Grill Master +7 показать номер ООО «ПКФ «Авистар» г. Казань 88% положительных отзывов 7537 RUB 7 537 руб. В наличии Мангал электрический FoodAtlas CY-930 +7 показать номер FoodZone — Холодильное и пищевое оборудование г. Краснодар 60% положительных отзывов 11492.62 RUB 11 492,62 руб. В наличии Мангал электрический CY-930 Foodatlas +7 показать номер ООО «Агроресурс» г. Челябинск Нет отзывов. Добавить 10835 RUB 10 835 руб. В наличии Мангал электрический FoodAtlas CY-600 +7 показать номер Интернет-магазин MARCATO РОССИЯ г. Москва 90% положительных отзывов 11804 RUB 11 804 руб. В наличии Мангал электрический FoodAtlas CY-600 +7 показать номер «ДЕЛЬТА-ИНЖИНИРИНГ» г. Челябинск 80% положительных отзывов 11539 RUB 11 539 руб. В наличии Мангал электрический Foodatlas CY-600 +7 показать номер ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН MosHoReCa — ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР ПО ПРОДАЖЕ ОБОРУДОВАНИЯ HORECA г. Москва 81% положительных отзывов 12718 RUB 12 718 руб. В наличии Мангал электрический FoodAtlas CY-600 +886 показать номер ООО ДЕАЛ г. Краснодар 100% положительных отзывов 11300 RUB 11 300 руб. Под заказ Мангал электрический CY-930 FoodAtlas 8 показать номер ООО «ФудПром» г. Екатеринбург 93% положительных отзывов 10161 RUB 10 161 руб. В наличии Мангал электрический CY-600 FoodAtlas +7 показать номер АльПром-Екатеринбург г. Екатеринбург 70% положительных отзывов 50000 RUB 50 000 руб. Под заказ Мангал электрический Garland ED-30B (Канада) (срочный выкуп, продажа, аренда) Заказ только по телефону +7 показать номер Ресторанное оборудование б/у и новое от «ПРОФРЕМТОРГ» СРОЧНЫЙ ВЫКУП (общепит) г. Москва Нет отзывов. Добавить 12500 RUB от 12 500 руб. Под заказ Мангал электрический +7 показать номер ООО «КАМАИНТОРГ» г. Сарапул 10712 RUB 10 712 руб. В наличии Мангал электрический FoodAtlas CY-600 +7 показать номер FoodZone — Холодильное и пищевое оборудование г. Краснодар 60% положительных отзывов 11804 RUB 11 804 руб. В наличии Мангал электрический FoodAtlas CY-930 +7 показать номер «ДЕЛЬТА-ИНЖИНИРИНГ» г. Челябинск 80% положительных отзывов 11492.62 RUB 11 492,62 руб. В наличии Мангал электрический CY-600 Foodatlas +7 показать номер ООО «Агроресурс» г. Челябинск Нет отзывов. Добавить 8580 RUB 8 580 руб. В наличии Мангал электрический CY-930 FoodAtlas +7 показать номер АльПром-Екатеринбург г. Екатеринбург 70% положительных отзывов 247901.56 RUB 247 901,56 руб. Под заказ Мангал электрический Гриль Мастер ф6шшэ 21305 8 показать номер Компания ФУДПРОМ г. Екатеринбург Нет отзывов. Добавить 11000 RUB 11 000 руб. В наличии Мангал электрический CY-930 FoodAtlas +7 показать номер АльПром-Екатеринбург г. Екатеринбург 70% положительных отзывов 11000 RUB 11 000 руб. В наличии Мангал электрический CY-600 FoodAtlas +7 показать номер АльПром-Екатеринбург г. Екатеринбург 70% положительных отзывов 300000 RUB 300 000 руб. В наличии Мангал электрический ф6шшэ (21305) 8 показать номер ООО «ФудПром» г. Екатеринбург 93% положительных отзывов 300000 RUB 300 000 руб. В наличии Мангал электрический ф6шшэ +886 показать номер ООО ДЕАЛ г. Краснодар 100% положительных отзывов 5500 RUB 5 500 руб. Наличие уточняйте Мангал с электрическим приводом вращения шампуров +7 показать номер ИП Булудов г. Ростов-на-Дону 5000 RUB 5 000 руб. Наличие уточняйте Мангал с электрическим приводом вращения шампуров +7 показать номер ИП Булудов г. Ростов-на-Дону 10418 RUB 10 418 руб. В наличии Мангал вертикальный газовый OZTI OGSM2 +7 показать номер Промышленное оборудование/ Котлы/ Кондиционеры г. Ростов-на-Дону 70% положительных отзывов 2990 RUB 2 990 руб. В наличии Шашлычница электрическая EXPRESS +7 показать номер TURIZM-IRKUTSK.RU г. Иркутск 87% положительных отзывов 4000 RUB 4 000 руб. В наличии Мангал «Восточный» со столиком 8 показать номер Товары для туризма и отдыха от ООО «СПб-Пикник» г. Санкт-Петербург 88% положительных отзывов 72714 RUB 72 714 руб. Под заказ, 5 дней Гриль-мангал Koreco EB401SR +7 показать номер ООО «Невская практика» г. Санкт-Петербург 100% положительных отзывов 10198 RUB 10 198 руб. Под заказ Мангал треугольный, нерж. сталь +7 показать номер Фуд-Корн г. Краснодар 86% положительных отзывов 79623 RUB 79 623 руб. В наличии Гриль-мангал Kocateq EB401SR 8 показать номер ТД «ТоргСнаб» г. Нижний Новгород 34101 RUB 34 101 руб. В наличии Мотокультиватор MTD T/380 M + Мангал для гриля SG 40-30/S +7 показать номер Интернет-магазин садовой и строительной техники «HANDY-TOOL» г. Самара 74% положительных отзывов 10735.4617 RUB 10 735,46 руб. Под заказ Мангал треугольный, нерж. сталь +7 показать номер Грин Билл — снабжение предприятий общественного питания. г. Краснодар 92% положительных отзывов 107696.77 RUB 107 696,77 руб. В наличии Гриль электрический Vortmax VG E74 +7 показать номер Ресторанам.su пищевое оборудование. г. Москва 91% положительных отзывов 4100 RUB 4 100 руб. В наличии Тандыр электрический AKEL AF-010 +7 показать номер Любимый ДОМ г. Челябинск 83% положительных отзывов 13000 RUB 13 000 руб. В наличии ТАНДЫР электрический «МАЛЫЙ п-1» +7 показать номер Сеть садовых центров Мастера Сада Московская область 76% положительных отзывов Новинка 2887 RUB 2 887 руб. В наличии Коптильня УЗБИ ДымДымыч 01М (электрическая) +7 показать номер Интернет-магазин CompYou г. Москва 100% положительных отзывов 32210 RUB 32 210 руб. В наличии Гриль-мангал Kocateq DH Churrasco 30/1.8 8 показать номер ООО «ФудПром» г. Екатеринбург 93% положительных отзывов 138710 RUB 138 710 руб. В наличии Гриль электрический Lincat ECG6FL 8 показать номер ООО «Компания Балттеx» г. Санкт-Петербург 68% положительных отзывов 68588 RUB 68 588 руб. Под заказ Шашлычница электрическая МК-22.12Э +7 показать номер ООО «ИЛМ ХОЛДИНГС» г. Казань 55% положительных отзывов 26760 RUB 26 760 руб. В наличии Гриль-мангал Kocateq DH Churrasco 20/1.5 8 показать номер ООО «ФудПром» г. Екатеринбург 93% положительных отзывов 6742 RUB 6 742 руб. В наличии ГРИЛЬ ДЛЯ БАРБЕКЮ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ HKN-EBG70 +7 показать номер РОСХОРЕКА г. Москва 9350 RUB 9 350 руб. 11 000 руб. В наличии Электрический Тандыр Малый +7 показать номер Новое-Решение.РФ г. Екатеринбург 82% положительных отзывов 154000 RUB 154 000 руб. Под заказ, 40 дней Тандыр электрический для ресторана в Москве +7 показать номер Интернет-магазин «Тандыр-Мастер» Московская область 85% положительных отзывов 121542.27 RUB 121 542,27 руб. В наличии Гриль-решетка электрический Tecnoinox GR70E7 +7 показать номер Ресторанам.su пищевое оборудование. г. Москва 91% положительных отзывов 113380 RUB 113 380 руб. Под заказ Гриль-мангал Lincat ECG6FL 8 показать номер ТД «ТоргСнаб» г. Нижний Новгород Показать еще 123…6