Что выращивать зимой

Как построить теплицу для зимнего выращивания культур

Для получения урожаев круглый год можно построить парник для зимнего выращивания. Каждое строительство должно начинаться с планировки. Для начала нужно составить чертеж. Нужно знать, где что будет размещаться и учесть массу других нюансов.

Технология строительства зимней теплицы:

1. Составление проекта. Нужно заранее определить размещения культур в теплице, размеры стен, вид отопления. Также нужно определиться с материалами строительства.
2. Установка фундамента. Большую роль в этом играют выбранные материалы для строительства, но в любом случае основа должна быть крепкой.
3. Подключение отопления. Такая мера просто необходимая в теплице на зиму, ведь растениям нужно тепло.
4. Возведения каркаса.
5. Установка стен. Эта операция зависит от выбранного материала.

Заливка фундамента зависит от размера строения и необходимыми параметрами глубины и высоты для отопления парника. Само подключения обогрева достаточно трудоемкий процесс. Существует несколько видов отопления для теплиц, можно выбрать оптимальный вариант для любой конструкции.

Виды отопления:

1. Обогрев при помощи пары. Конструкция включает отопительный котел и трубы. Они располагаются вдоль стен, что очень удобно при монтаже.
2. Электрическая система. Можно установить воздушные вентиляторы, кабельный вариант или электроматы, что позволяем подогревать землю снизу. Такое отопление более сложное, но намного эффективней.
3. Использование биотоплива. Достаточно рисковый вариант, который включает закладку в землю органических одобрений, которые выделяют тепло в процессе разложения. Для этого применяют солому и навоз.

При покупке пластикового или металлического каркаса к конструкции прилагается детальная инструкция установки, чтобы правильно выполнить работы. Деревянная основа экологическая, но не долговечная. Для стен зимней теплице используют стекло или поликарбонат.

Главные правила: как сажать растения в теплице под зиму

Подзимние посадки включают ряд мероприятий по высадке семян в землю в конце осени. Температура грунта должна составлять 2-3 градуса. Зависимо от состояния погоды посадку под зиму осуществляют в октябре или в ноябре.

Этапы подзимней посадки:

1. Подготовка места посева.
2. Посев семян. Начинается, когда почва достигает температуры 2-3 градуса.
3. В последнюю очередь нужно накрыть посадку материалом мульча и полиэтиленом. Весной пленку снимают.

Почва должна быть с нормальной рH, мягкой, рыхлой, в меру увлажненным, защищен от ветра. Грунт нужно перекопать, избавить от сорняков и личинок вредителей. Также землю необходимо удобрить. В этом поможет раствор золы и извести.

Если температура почвы выше 2-3 градусов, то может произойти преждевременное прорастание растений. Из-за этого они не переживут зиму, просто замерзнут.

Сами семена нужно дражировать. Этот процесс включает их специальную обработку микроудобрениями, коровяком и гетероауксином. Так у семян появится более прочная защитная оболочка. Также нужно провести разделение семян при помощи сита. Так отсеивают мелкие семечки и увеличивают возможные всходы.

Что посадить в теплице под зиму: популярные культуры

Многих интересует вопрос, какие растения посадить под зиму. Выбор достаточно широкий, но каждая культура имеет свои особенности. Чаще всего на зиму могут посадить овощи и зелень. Это всегда необходимые продукты.

Идеи, какие культуры можно посадить под зиму:

• Петрушка, базилик;
• Посевы шпината, укропа, рукколы;
• Устойчивые к холодам сорта редиса и свеклы;
• Морковь;
• Посев лука и чеснока;
• Выращивание раннего картофеля;
• Разведение кинзы;
• Можно сеять кабачки.

Нередко на зиму могут посеять некоторые виды цветов. Выбирают стойкие декоративные и лекарственные растения. К ним относятся васильки, календула, петуния. Можно заняться посадкой калл, которые являются достаточно популярными цветами на свадьбах.

Также могут сажать некоторые деревья и кусты. Из-за состояния анабиоза во время холодов саженцы получают меньше травм и лучше приживаются. Среди деревьев на зиму могут посадить ель, сосну, рябину, березу, клен, тополь.

Для зимней посадки отбирают взрослые саженцы, которые старше года.

Среди кустов производят выращивания смородины и крыжовника. За зиму у кустарников появляется мощная корневая система, и они лучше приживаются в открытом грунте. Могут вырастить также кусты роз и боярышника, которые сажают в сентябре до наступления холодов. Также можно заняться посадкой ягод в парнике. Ранняя клубничка порадует многих.

Уход за посадкой овощей на зиму в теплице

Выращивание помидоров на зиму начинается в конце сентября и длится к началу ноября. В зимней теплице необходимо поддерживать температуру 22-25 градусов. Растения располагают как горизонтально, так и вертикально. Так удается выгодно использовать площадь.

Для посадки огурцов выбирают только самоопыляемые сорта. Размещение аналогично разведению томатов. Когда семена начинают прорастать (обычно в январе), ростки пересаживают в горшки. Всходят семена при температуре 23 градуса, после чего ее нужно снижать до 15-18 градусов.

Нужно помнить, что почва для огурцов должна быть влажной.

Температура для перцев и томатов после прорастания составляет 10-15 градусов. Когда помидоры переходят в фазу семядолей, их необходимо пересадить в горшки с питательной землей. Выращивать вместе томаты и огурцы нельзя. У них разные требования к параметрам микроклимата.

Выращивания капусты и салата продолжается до сформирования полукочана. Посев проводят только в конце января. После достижения растениями высоты 8-10 см происходит чистка грядок.

Выращивания чеснока зимой в теплице

Чеснок имеет хорошую репутацию как профилактическое средство простудных заболеваний. Также это употребляемый по всему миру пищевой продукт, который имеет специфический вкус и запах. Посадка чеснока зимой в теплице позволяет защитить овощ.

Интересные факты о выращивании чеснока:

1. Некоторые сорта этого растения могут образовывать стрелки – небольшие шарики на вершине стебля. Яровой вид к этому не способный.
2. Яровой чеснок сажают ранней весной. Это необходимо для правильного развития растения.
3. Глубина углублений овоща должна быть такой, чтобы головка не доставала до поверхности грунта 3 см. Более глубокая посадка негативно отразится на получении урожая.
4. Зимние сорта сажают осенью перед наступлением морозов. Глубина посадки в этом случае напрямую зависит от состояния почвы.
5. Для хороших урожаев нужно, чтобы овощи получали достаточно природного света. При этом важно следить за температурным режимом.
6. Стрелки нужно обламывать на периоде завывания. Иначе чеснок получиться мелким, так как все питательные вещества пойдут на формирования семени.
7. Из стрелок можно приготовить лекарство для помидоров. Настой из стрелок является эффективным средством от фитофтороза.

Растение достаточно требовательное к плодородной почве, поэтому земля в теплице для него является идеальным вариантом. Уход за чесноком обязательно должен включать регулярный полив и подкормку. Также он любит жаркий и сухой воздух.

Усиленный полив нужно осуществлять, когда растение интенсивно растет. В период созревания увлажнять почву вообще не следует. Обычный уход включает прополку и рыхление.

После образования 3-4 листиков происходит первая подкормка быстрорастворимыми удобрениями. Спустя 2 недели можно осуществлять вторую подкормку. Второй раз удобряют нитроаммофоски.

Посадка в теплицу под зиму

Вчера, 13 октября, мы наконец-то очистили теплицу, убрали все огуречные плети (томаты были вытасканы раньше) и салат, который продолжал неплохо расти. После этого всю внутреннюю поверхность тщательно вымыли с дезинфицирующим раствором. Осталось только тщательно перекопать почву с древесной золой, которая у нас в избытке заготовлена.

Читают на Дача6.ру:

Интересно, что в середине недели были собраны последние в этом сезоне 12 зеленцев. Все они были небольшого размера, примерно с указательный палец длиной и такой же толщиной.

Сажать нашу любимую белую горчицу в середине октября – явно поздновато. Тогда что, оставлять теплицу на зиму, как есть, до начала следующего сезона? Есть вариант более интересный!

В конце октября – начале ноября, когда в среднюю полосу России приходят устойчивые заморозки в неотапливаемую теплицу из поликарбоната можно высеять некоторые культуры под зиму.

Снова нужно перекопать как следует почву, одновременно внося в нее органические (до 5 кг на 1 м2) и минеральные удобрения (1 ст. л. на 1 м2), золу (1 стакан на 1 м2). По окончании перекопки поверхность тщательно выровняйте садовыми граблями. Во время процедуры все найденные растительные остатки извлекайте из почвы.

Когда подготовительная часть завершена, необходимо сделать бороздки и посадить:

• Лук острых сортов на зелень (диаметр посадочных луковиц – 3-4 см, меньше и больше брать не нужно). Под зиму лук лучше сажать возле стенок теплицы. Зелень мы планируем получить ранней весной, поэтому предварительно вымачивать луковицы не нужно. Расстояние между соседними головками оставляйте небольшим, так как лук у нас идет на перо. Посаженные луковицы присыпьте землей и замульчируйте 3 см слоем перегноя или торфа.
• Следом за луком (от стенки теплицы) делаем бороздки для редиса. Располагаем их на расстоянии 10-12 см друг от друга. Глубина заделки редиса при подзимнем посеве – 3 см. Семена в рядке сеем с шагом 1 см. Они должны быть сухими, быстрого прорастания нам не нужно. Разравниваем землю, обходимся в отличие от лука без дополнительного мульчирования.
• После редиса делаем бороздки для салата и укропа. Их располагаем с шагом в 0,5 см в рядке. Глубина заделки – всего 1-2 см. По аналогии присыпаем их сверху почвой (разравниваем), дополнительно не мульчируем.

В таком состоянии отправляем теплицу в зиму. Снег сверху накидывать не нужно. До конца апреля следующего года Вы соберете урожай подзимних культур и после сможете приступить к традиционной высадке рассады огурцов, томатов и перцев.

Даже самая маленькая теплица на садовом, дачном или же огородном участке может служить хорошим источником дополнительного или же основного дохода. Ведь свежие овощи нужны всем вне зависимости от времени года. Если начинающий огородник только планирует произвести посадку в теплицу под зиму, то он обязательно должен знать, какие именно культуры могут быть выращены таким образом.

Основные правила

Подзимние посадки включают в себя ряд обязательных мероприятий по высадке семян в конце осени. При этом температура почвы должна быть не ниже +5 °C. В зависимости от погоды, проводить эту процедуру можно в конце октября или же в начале ноября. Сам процесс подзимней посадки состоит из нескольких основных этапов:

1. Тщательная подготовка грядок.
2. Посев семян. Для этой процедуры подходит период, когда температура опустилась до +6 °C.
3. На последнем этапе огородник должен накрыть посадки мульчей и полиэтиленом. Плёнку снимают только после прорастания семян.

Почва должна быть мягкой, рыхлой, защищённой от ветра, хорошо увлажнённой и с нормальным показателем рН. Грунт необходимо тщательно перекопать, чтобы попутно избавить его от всех сорняков и личинок вредителей. Почву обязательно удобряют.

Для этих целей лучше использовать раствор извести и измельчённой золы.

Эксперты утверждают, что семена нужно дражировать. Этот ответственный процесс обязательно включает в себя специальную обработку эффективными микроудобрениями, гетероауксином, коровяком. Благодаря этому у семян появится прочная защитная оболочка. При помощи обычного сита необходимо аккуратно разделить посевной материал. Только так можно отделить самые мелкие семечки и увеличить вероятность всходов.

Распространённые растения

У начинающих огородников часто возникают сложности с тем, что можно посадить в теплицу под зиму. Итоговый выбор довольно широкий, но каждая культура имеет свои особенности. Чаще всего на зиму сажают различные овощи, зелень и даже цветы. Есть такие культуры, которые могут расти даже в неотапливаемых теплицах.

Самой неприхотливой считается зелень:

• Лук. Эта культура стала популярной благодаря отменному вкусу и целебным свойствам. Выращивать лук несложно, но нужно правильно выбрать сорт. Эксперты рекомендуют Ростовский, Бессоновский, Скопинский и Рязанский лук.
• Укроп. Входит в число самых популярных растений. Многие дачники выращивают эту культуру для продажи.
• Петрушка. Её популярность практически не уступает луку, хотя она более привередлива к уходу (дачник должен обеспечить хорошее освещение и регулярное удобрение грунта). Хорошо противостоит холоду, но всходит довольно долго.
• Щавель. Так как эта культура очень медленно растёт, не нужно её высаживать на основные тепличные грядки. Предварительно семена необходимо прорастить в обычных ящичках, которые можно разместить в проходе. Через некоторое время росточки выставляют на свет. Первый урожай можно ожидать через 25 суток.
• Также можно выращивать и другую зелень: базилик, шпинат, лук-батун, мяту, крапиву.

Если теплица отапливается, тогда можно смело сажать морковь, кабачки, чеснок, лук, ранний картофель, кинзу, свёклу, редис.

Правила ухода

Если огородник хочет вырастить вкусные помидоры, тогда высеивать семена нужно ещё в сентябре. В зимней теплице должна постоянно поддерживаться температура от +20 до +25 °C. Располагаться растения могут не только горизонтально, но и вертикально. Благодаря этому можно по максимуму израсходовать всё пространство.

Иная ситуация наблюдается с огурцами, так как использовать можно только самоопыляемые сорта. Принцип разведения полностью соответствует томатам. В январе семена начнут прорастать, после чего ростки можно аккуратно пересадить в небольшие горшочки. Первые всходы появляются только в том случае, если температура воздуха в теплице составляет минимум +24 °C.

Уход за томатами и перцами меняется, когда появляются первые всходы. Температуру воздуха нужно снизить до +13 °C. Только когда помидоры перейдут в фазу семядолей, их необходимо аккуратно пересадить в горшочки с питательной почвой. Огороднику нужно помнить, что томаты и огурцы вместе выращивать категорически запрещено, так как у них совершенно разные требования к микроклимату.

Салат и капуста растут до тех пор, пока не сформируют качественный полукочан. Посев семян этих культур можно осуществлять в конце января. Только когда растения достигнут в высоту 10 см, можно проводить чистку грядок.

Оптимальные условия

Чтобы вырастить хороший урожай в теплице зимой, нужно создать благоприятные условия. Добиться оптимального микроклимата и плодородного почвенного состава на большой открытой площади довольно сложно, гораздо проще всё это реализовать на небольшой территории. Практика показывает, что в теплице лучше выращивать культуры, которые не слишком прихотливы к условиям. Такие овощи, как свёкла и капуста, лучше сажать на открытом участке, так как в этом случае от огородника не потребуются большие трудовые и материальные затраты для обеспечения работоспособности универсального тепличного оборудования.

Зимняя теплица отлично подойдёт для выращивания перцев, цветной капусты, баклажанов, редиса, томатов, клубники, малины, патиссонов, грибов, а также различной зелени. Если им будет хватать освещения, влаги и подкормки, а также будет круглосуточно поддерживаться оптимальная температура, то итоговый урожай ничем не будет уступать тому, который можно собрать с огорода. Главное — покупать семена самоопыляющихся сортов.

Предварительная информация

Требования к высаживаемым культурам

• целесообразность;
• рациональность;
• прибыльность.

Итак, целесообразность. Нужна ли вам та или иная культура? И куда вы будете девать излишки, если таковые образуются из-за неправильно спланированных объёмов посадки?

Рациональность подразумевает правильность определения сроков и объёмов посадки, применение оптимальных приёмов агротехники. Выбирая культуру, необходимо заранее определиться, насколько реальны возможности владельца по созданию оптимальных условий для выращивания данного образца.

Целесообразность и рациональность обеспечиваются также правильным выбором сорта выращиваемой культуры. Правильно подобрав конструкцию и обустройство теплицы, рационально спланировав смену растений на тепличной грядке, можно добиться эффективного круглогодичного функционирования этого зелёного конвейера.

Что такое прибыльность, пояснять, наверное, не требуется. Данный критерий имеет значение для тех, кто решил извлечь доход из теплицы. Зелень и цветы, с точки зрения рентабельности, почти одинаковы. Но зелень—это решение проблемы зимнего дефицита витаминов, цветы—это яркие оттенки в осеннем и зимнем пейзаже, радость и мирная атмосфера в доме.

Классификация культур

Выращиваемые в теплицах культуры можно разбить на типы:

• зелень;
• овощи;
• корнеплоды;
• фрукты;
• ягоды;
• лекарственные растения;
• цветы и другие декоративные растения.

При организации рационального процесса растения, высаживаемые в теплицах, классифицируют по следующим группам:

1. Культуры-предшественники, в качестве которых служат скороспелые холодоустойчивые овощи и зелень. Примеры: ранняя морковь (ранняя), редис, шпинат, укроп.
2. Основные культуры. Ими могут быть томаты и огурцы, сладкий перец и баклажаны.
3. Промежуточные культуры, служат для заполнения пространства, не занятого основными посадками. По мере своего роста и развития основная культура постепенно вытесняет промежуточную. Такой приём обеспечивает рациональное использование пространства теплицы.
4. Подзимние культуры. Примеры: щавель, цикорий, пастернак.

Кроме растительных продуктов питания, в теплице можно выращивать лекарственные и декоративные растения. И для себя и, особенно, на продажу. Примеры: розы и пионы, георгины, настурции, астры.

Примеры выбора растений

Зелень

Неприхотлива, даёт несколько урожаев в год. Теплицы могут быть неотапливаемыми.

1. Лук. Растение ценится за свои не только вкусовые, но и целебные свойства. Выращивание этой культуры не является чем-то сложным, но здесь необходим правильный выбор сорта. Рекомендуются многозачатковые сорта типа Бессоновский, Ростовский, Рязанский, Скопинский.
2. Петрушка. По популярности почти не уступает луку, хотя и более привередлива к условиям окружающей среды (освещённость пространства, удобренность почвы).К холоду устойчива, но обладает длительными сроками всхожести.
3. Укроп. Тоже находится в числе наиболее популярных растений-кандитатов на предзимнюю посадку в теплице. Одна из самых рентабельных культур, выращиваемых на продажу.
4. Щавель .Ввиду медленного роста этого растения не следует его высаживать на основные тепличные грядки. Для начала следует прорастить его в ящиках, стоящих в проходах теплицы. Затем ростки выставляют на свет. Первый урожай можно получить через 20-25 суток, последующие съёмы продукции с грядки—через 15 суток.
5. Прочая зелень—шпинат, мята, базилик, салаты, крапива, лук-батун и ещё множество различных видов.

Овощи и корнеплоды

Наиболее популярный вид тепличных растений.

1. Морковь. Длительная всхожесть семян этой культуры делает её прекрасным кандидатом на предзимнюю посадку в теплице.
2. Редис, свекла должны выбираться из сортов, устойчивых к стрелкованию. Устойчивость выбранных сортов к холоду тоже не помешает.
3. Помидоры. Для выращивания этих овощей больше всего подходят поликарбонатные теплицы или парники. Растение теплолюбиво, температура при высаживании саженца не должна быть меньше 20 градусов Цельсия, иначе не будет плодов. В начале роста необходим частый полив, но высокая влажность не рекомендуется. Много света—непременное условие роста и созревания помидоров. В теплице должны быть установлены обогреватели. Расход удобрений в зимнее время крайне мал, но без калия не обойтись. Причём основная подкормка приходится на период роста.
4. Другие культуры—сладкий перец, баклажаны, огурцы, кабачки, ранний картофель. Важно помнить: к концу зимы овощи перестают давать плоды. Поэтому на одной почве надо чередовать растения. Так, томаты должны придти на смену огурцам, капуста должна сменить перец.

​Фрукты, ягоды

1. Клубника. Очень желанная зимой ягода, но, увы, если она высаживается осенью в теплице с самого «нуля», то урожая хозяева дождутся только весной. Поэтому рекомендуется брать саженцы от двухлетних растений или из усов прошедшего сезона. Теплица может быть как стеклянной, так и поликарбонатной. Почва не щелочная, только нейтральная или слабокислая. Перегной или удобрения слоем толщиной 15 см являются залогом получения вкусных и сочных ягод.
2. Арбуз, дыня из теплицы «в студёную зимнюю пору» являются не только лакомством, но и источником дефицитных витаминов.

​​Цветы

1. Розы. Наиболее часто выбираемый вид декоративных растений. Ещё бы, роза—королева цветов. Это растение не только красиво, но и пользуется постоянной популярностью в любое время года, хотя в открытом грунте после сентября не цветёт. Поэтому её выращивание зимой в теплице целесообразно и выгодно. Уход—своевременные удобрение, поливка и обрезание кустов. Устойчивые к болезням и подходящие к выращиванию в теплице сорта: Грандифлора, Флорибунда, Little Flirt, Skarlet Gem, Beauty Secret и чайно-гибридные Pascali, Baccara, Casanova и Carina. Розы, выращиваемые на собственном корне, растут медленнее привитых, но имеют гораздо больше бутонов.
2. Пионы, лилии, астры, георгины и другие цветы. Эти декоративные растения не так популярны, как розы, но вполне найдут своих поклонников в среде садоводов и покупателей их продукции.

Трудно в рамках небольшой статьи дать исчерпывающий ответ на затронутую тему. Более того, по мере изучения этого вопроса, невольно возникает мысль, что зимой в теплице можно выращивать всё! Что ж, опираясь на предложенные здесь рекомендации и сведения из других источников, каждый садовод, согласно советам из первого раздела, должен руководствоваться в выборе культур целесообразностью и выгодой.